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创卫对食品卫生的基本要求是什么?
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  (1)经营单位持有效卫生许可证,从业人员有健康证明和卫生知识培训合格证明;

  (2)食品采购实行索证和验收制度;

  (3)食品仓库结构和设施符合相应卫生要求,卫生设施完善;

  (4)经营场所内环境整洁,地面平整不积水,有完善的防尘、防蝇、防虫和防鼠设施,经营场所视野内无苍蝇、老鼠和蟑螂;

  (5)建立健全卫生管理制度,有专兼职卫生管理人员;

  (6)销售的定型包装食品符合有关标准,应标明品名、产地、厂名、厂址、生产日期和保质期,无过期和霉变食品。

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